Fondée en 789 par Moulay Idriss 1èr, Fès est la plus ancienne des villes impériales au Maroc.
Sa situation dans la plaine du Sais, à mi chemin entre le nord et le sud du Maroc présente les meilleurs atouts pour la cité idrisside. Cette plaine a un sol fertile, dont son arrosement est assuré par les montagnes du Moyen-Atlas.
Son nom, signifiant "pioche", illustre la légende selon laquelle on aurai trouvé l'objet à l'emplacement des premières fondations.
Elle est découpée en 3 parties distinctes : Fès el Bali, Fès el Jedid, la ville nouvelle de 1920, qui marque le contraste avec les deux anciens quartiers, tous deux réunis à l'intérieur de remparts grandioses.
Capitale religieuse et culturelle du Maroc, elle est couronnée par son histoire prestigieuse, emprunte de l'influence andalouse présente dans la musique, la cuisine, l'art de vivre et dans l'architecture ...
À la fin du VIIIe siècle, persécuté par les Abbassides de Bagdad Idriss Ièr fondateur de la dynastie des Idrissides se réfugie chez les Berbères du Maroc central. En 789, il fonde sa capitale sur la rive droite de l'Oued Fès, Son jeune fils, Idriss II, prenant la succession de son père à l'age de dix ans, achève les traveaux sur la rive gauche. Elle sera la première ville islamique du pays. accueille plusieurs centaines de réfugiés politiques venus d'andalousie- sud d'Espagne:Cordoue -. Ils fondent le quartier des Andalous en 818 dont la mosquée des Andalous et la médersa es-Sahrij . Sept ans plus tard, expulsées de Kairouan (actuelle Tunisie), trois cents familles d'artisans et de commerçants riches, instruits, habitués à la vie urbaine, s'établissent à l'ouest de la rivière dans le quartier dit des Kairouanais, dont on doit l'imposante et splendid mosquée al Qaraouiyyîn, la première université du monde occidental , dont la création est antérieure à celle de la Sorbonne, à Paris.
Hotel Sofitel Palais de Jamaï
Le Sofitel Palais de Jamaï reflète parfaitement l'authenticité de Fès, capitale spirituelle et culturelle du Maroc. Construit en 1879, dans un style mauresque des plus raffinés, il devint la résidence du Grand Vizir de Jamaï. Vous aurez le choix entre trois restaurants pour déguster une cuisine française ou internationale, et pourrez profiter du piano bar, de cinq salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes, de la piscine, des courts de tennis, du sauna et du centre de fitness.
Situé non loin de l'Université El Karayouine, notre hôtel domine la médina de Fès, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Ce véritable bijou architectural vous accueillera dans des chambres entourées de somptueux jardins.
Hotel Crown Place Fes
L' Hôtel Crown Place Fès représente un point de départ idéal pour découvrir l'ancienne ville impériale de Fès. Comme il est vite devenu un choix privilégié pour chaque touriste. Si vous recherchez un hôtel 5 étoiles de luxe dans la ville de Fès, pour de longues vacances ou un luxe de week-end, l'hôtel Crown Palace sera votre bon choix. Avec son atmosphère d'accueil façonné à l'hospitalité marocaine chaleureuse, le Crown Palace possède une ambiance particulière digne des hôtels de niveau élevé. Une combinaison exceptionnelle entre la modernité et la tradition, avec tous les agréments, le Crown tiendra à sa promesse de vous garantir un séjour réussi.
Situé au centre de la ville, l'un des secteurs les plus paisibles et les plus élégants dans la belle ville de Fès, à quinze minutes de l'aéroport et juste cinq minutes de la Médina (vieille ville). Avec ses 133 chambres confortables, d'une suite royale inimaginable, ses 4 Suites ambassadeur et ses 5 suites juniors, vos vacances rêvées deviennent réalité, puisque vous découvrirez un royaume où la culture, l'aventure, le dépaysement et la relaxation n'en font qu'une.
Hotel Les Mérinides Fes
Situé sur les hauteur de Fès, ville impériale classée patrimoine universel, l'hôtel Les Mérinides vous offre toute l'excellence du service et du confort que l'on est en droit d'attendre d'un grand hôtel. Ilot de charme et de sérénité, vous y apprécierez toutes les joies de la détente et cette attention de tous les instants.
Piscine en terrasse, terrains de tennis et golf à proximité et, bien sûr, gastronomie fine, aux saveurs fraîches et variées... tout a été conçu pour faire de l'hôtel Les Mérinides un agréable lieu d'accueil, idéal à la visite de Fès et à la découverte de ses merveilles historiques. Les Mérinides, exaltez votre esprit !
Un émerveillement pour l'esprit, mais aussi un lieu de calme et de sérénité bénéficiant d'un agréable micro climat, propice à la détente et aux loisirs.106 chambres et suites allient avec bonheur confort et élégance.Entièrement climatisées, elles vous offrent un accès direct à la téléphonie internationale et aux chaînes de télévision satellites.
Hotel Fès INN
L'hotel Fes Inn est situé à 20 mn de l'aéroport Fès-Sais et à 10 Minutes de l'ancienne médina de Fès classé patrimoine universel par L'UNESCO. Fès est la plus ancienne des villes impériales du Maroc, métropole religieuse, intellectuelle et centre de production artisanale renommé. L'hôtel Fes Inn est une oeuvre de l'architecture marocaine ou l'Art-deco et le style Arabo-Mauresque font bon ménage. Une superbe allée avec des fontaines ajoutant une sérénité à cet havre de paix.
Doté d'un confort moderne en harmonie avec le style Arabo-Mauresque, l'hotel Fes Inn dispose de 88 chambres de grand confort dont 18 suites toutes équipées de salle de bain, TV avec programme satellite, téléphone direct, mini bar et air conditionné .